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早餐吃什么好 _怎么吃早餐更健康呢

作者:antbook日期:2021-02-24點擊:184

台上資訊網導讀:早餐吃什么好,早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯,從養生方面來講,早餐一定要吃的好,營養一定要均衡,那么早餐吃什么好呢。

何為完美早餐?

科學的早餐應包括四種類別的食物,它們是:

1.以提供能量為主的,主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物,如面包、饅頭等。

2.以供應蛋白質為主的,主要是肉類、禽蛋類食物。

早餐吃什么好 _怎么吃早餐更健康呢

3.以供應無機鹽和維生素為主的,主要指新鮮蔬菜和水果。

4.奶類與奶制品、豆制品。

如果早餐中上述4類食物都有,則為營養充足的早餐;如果食用了其中的3類,則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下,早餐質量則較差。

那么,早餐吃什么最有營養呢?

套餐一:青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

組成:青菜火腿蛋餅1個,餅干酸奶1杯,蘋果半個。

做法:

1、將雞蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。

2、鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。

3、餅干切小丁,與酸奶攪拌即成。

解析:雞蛋除了維生素C之外,幾乎包含了所有的營養素,作為保持腦力及身體活力的食物,很適合于早餐食用。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅干酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。

套餐二:菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

組成:菜肉餛飩1碗,蛋煎面包1片,橙子半個。

做法:

1、蝦肉、青菜絞成泥,加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

2、餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩。

3、鍋中入水煮開,放入餛飩煮熟,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味,即成。

4、雞蛋1個打散。

5、鍋燒熱,放少許油,面包片沾勻雞蛋液放入鍋內,煎至兩面金黃即可。

解析:蝦是高蛋白食物,并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,對強健牙齒、骨骼,增強抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃,味道香甜,松軟可口。該套餐味道鮮美,易于消化。

“一天之計在于晨,一年之計在于春”,我們常說的一句話,其實飲食也是如此,早餐對于一天的營養,更為重要,會為我們一天提供充足的精力和能量。

但現在很多人不重視早餐,這不僅影響上午的學習和工作,而且長期會導致更多的疾病,如胃病、膽病,心血管疾病和肥胖。所以,一份優質的早餐,讓我們的健康更長遠。

那么吃什么樣的早餐更健康?其實優質的早餐應該包括四大類,一份主食,一份蛋白質食物,一份蔬菜或水果,一份流食,作用各有不同,一一分享。